风干牛肉干，内蒙古特产，北京送货上门，全国快递！！
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菜系: 其它
推荐菜: 风干牛肉干
标签: 风干牛肉干
服务:
环境:
性价比:
口味:
风干牛肉干(原味、麻辣)
价格： 55元/斤 (快递费四环内5元，四环外8元)
北京市内二斤起送货上门,请与每日早上9：00-10：00预约，以便当日送达！！
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风干牛肉干历史:
内蒙古--天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。追溯风干牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与风干牛肉干有着不解之缘， “出入只饮马乳，或宰羊为粮“。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。风干牛肉干在远征作战中起着很重要作用。
风干牛肉干的制作:
风干牛肉干是内蒙草原特产，这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉，还因为他的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥，将新鲜的牛肉，在自然环境中冷冻，然后在通风的环境中悬挂4-5个月，这样的工艺不但使肉中的水份全无，油份也散失掉了，而且肉质变得相对松散，香味也凝结和浓缩，使得口味独特，浓香无比。由于凉制过程损耗较大，平均三斤的原料，只可得出一斤的成品，可谓肉之精随。
风干牛肉干的营养:
其丰富的营养价值而被受人们的青睐，研究证明风干牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，风干牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，对补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领风骚。
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